玉米的起源不清，但其历史似乎要追溯到12000年前。玉米主要用于动物饲料，原因在于其淀粉含量高。除了可以作为人和动物的食物外，玉米被用于生产生物乙醇燃料。

玉米供给

玉米每年的产量为5.25亿吨。其中，美国产量为2.6亿吨;中国也是重要的产出国，其产量为1.1亿吨;巴西的产量为0.375亿吨。

玉米份格

从9月到11月，玉米价格通常较低，因为此时市场中玉米的存量高。从12月到5月，玉米的价格倾向于上涨。实际上，这种涨势会持续到夏季，原因是夏季可能出现坏天气。

投资者十分依赖美国农业部的各种报告。其中最为重要的报告之一就是种植意向报告，该报告显示了农民在新季愿意种植的农作物的数量。

玉米交易

玉米期货在芝加哥商业交易所上市，其交易代码为CC。