大米这种谷物是数十亿人的主食，主要出产于亚洲、中东和拉丁美洲。大米是产量第二大的谷物产量第一大的谷物为玉米。

生产大米需耗费大量的人力，所以在低收入国家生产大米会更为经济。

影响大米供给和价格的因素

大米需要大量的降雨。但种植区的干旱和洪涝现象会对大米供给造成影响。

另一个影响大米供给的因素是其他谷物价格的上涨，如玉米和小麦价格的上涨。这会导致农民改种其他相对收益高的商品。这就会反过来降低大米的种植面积。

大米还会受到多数政府的管制，特别是在泰国和越南。如果政策有重大变化，那就会对大米价格产生重大影响。

大米交易

投资者可以在芝加哥商业交易所交易稻谷。谷物收割后获得稻谷，稻谷经过加工后成为大米。稻谷的交易代码是RR。