燕麦源、自公元前3000年的中东地区，其种子可以食用。将近90%的燕麦被用来做燕麦粥。但是燕麦也用来饲养马、鸡和其他牲畜。燕麦甚至还是多种狗粮的成分。

燕麦通常在春天播种，但也可在夏季播种。在美国，燕麦主要产自中西部，包括明尼苏达、威斯康辛。中国、印度和俄罗斯是主要的燕麦产区。过去几年，燕麦的需求一直下降，因为市场的焦点是大豆和玉米。

燕麦交易

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